L’inspiration pour notre recette du Kofé Lupin Blanc est venue d’outre Rhin, d’une boisson favorite des allemands désireux de consommer local et biologique. Nous vous proposons sa version issue d’une filière paysanne et bretonne.
Le « café » de lupin blanc (sa fleur) dit lupin doux, propose une alternative « douce-amère » au café traditionnel. Les premières notes seront celles de la légumineuse dans sa rondeur et sa force, puis apparaîtra une longueurchocolatée aux arômes de noisette.
Délicieuse et surprenante, cette boisson ne vous laissera pas indifférent…. Sans caféine il s’apprécie à tout instant de la journée.
⚡Sans gluten
