Kofé Petit Epeautre

Ce pack contient un Kofé petit épeautre, un Kofé 532, un Kofé lupin blanc et une cafetière à piston et offre une vraie alternative au café traditionnel. Deux formats sont disponibles : 3 x 200 g et 3 x 800 g. Le Kofé petit épeautre est une boisson à base de petit épeautre torréfié et fabriquée en Bretagne après y avoir été cultivée. C’est une véritable alternative au café traditionnel. En effet, la légèreté de cette saveur torréfiée, qui vient de la terre, légèrement acidulée, amène une persistance aromatique intéressante. “Kofé 532”, enfin, la recette qui met tout le monde d’accord ! Les amateurs de café comme les militants du court-circuit y trouveront leur bonheur. Notre subtil mélange de céréales soigneusement torréfiées allie 50 % d’orge mondé pour son corps et sa rondeur, 30 % de malt d’orge pour sa douceur sucrée et 20 % de petit épeautre pour sa force et son amertume. L’inspiration pour notre recette du Kofé Lupin Blanc est venue d’outre-Rhin, d’une boisson favorite des Allemands désireux de consommer local et biologique. Nous vous proposons sa version issue d’une filière paysanne et bretonne. Le “café” de lupin blanc (sa fleur), dit lupin doux, propose une recette “douce-amère”. Les premières notes seront celles de la légumineuse dans sa rondeur et sa force, puis apparaîtra une longueur chocolatée aux arômes de noisette.