Le Kofé petit épeautre est une boisson à base de petit épeautre torréfié et fabriquée en Bretagne après y avoir été cultivée. C’est une véritable alternative au café traditionnel. En effet, la légèreté de cette saveur torréfiée, qui vient de la terre, légèrement acidulée, amène une persistance aromatique intéressante.
“Kofé 532”, enfin, la recette qui met tout le monde d’accord ! Les amateurs de café comme les militants du court-circuit y trouveront leur bonheur. Notre subtil mélange de céréales soigneusement torréfiées allie 50 % d’orge mondé pour son corps et sa rondeur, 30 % de malt d’orge pour sa douceur sucrée et 20 % de petit épeautre pour sa force et son amertume.
L’inspiration pour notre recette du Kofé Lupin Blanc est venue d’outre-Rhin, d’une boisson favorite des Allemands désireux de consommer local et biologique. Nous vous proposons sa version issue d’une filière paysanne et bretonne. Le “café” de lupin blanc (sa fleur), dit lupin doux, propose une recette “douce-amère”. Les premières notes seront celles de la légumineuse dans sa rondeur et sa force, puis apparaîtra une longueur chocolatée aux arômes de noisette.
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Promo!Ce pack contient un Kofé petit épeautre, un Kofé 532, un Kofé lupin blanc et un filtre et offre une vrai alternative au café traditionnel. Deux formats sont disponibles : 3 x 200 g et 3 x 800 g
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Promo!Ce pack contient un Orgé Expresso, un Kofé 532 et un Orzo et offre une vrai alternative au café traditionnel. Deux formats sont disponibles : 3 x 200 g et 3 x 800 g. L’Orgé est une alternative gourmande au café classique. Une boisson originale à base de malt d’orge torréfié. Au goût doux, propre aux céréales, aux arômes de noisettes et de pain grillé, cette recette a naturellement un goût légèrement sucré. Sans caféine, l'Orgé, peut se déguster tout au long de la journée. “Kofé 532” enfin la recette qui met tout le monde d’accord ! Les amateurs de café comme les militants du court-circuit y trouveront leurs bonheurs. Notre subtil mélange de céréales soigneusement torréfiées allie 50% d’orge mondé pour son corps et sa rondeur, 30% de malt d’orge pour sa douceur sucrée et 20% de petit épeautre pour sa force et son amertume. Célèbre dans toute l’Italie, l’Orzo a un goût proche du café traditionnel. Sa consistance épaisse et crémeuse nous vous laissera pas indifférent. Notre deuxième création à base d'orge mondée est une véritable alternative pour ceux qui souhaitent éviter la caféine et réduire leur empreinte carbone. Découvrez des idées de savoureuses recettes sur notre blog : - Côte de boeuf au barbecue, marinade sèche à l’Orgé - Granola à l’Orgé
