Yoann Gouéry, torréfacteur d’alternatives bretonnes
L’aventure de “Yoann Gouéry” commence il y a 5 ans quand nous découvrons, le malt d’orge torréfié, ce trésor gustatif ! Envie d’offrir une alternative bio et locale au décaféiné, nous avons souhaité créer une recette originale.
Depuis, les idées fusent et une gamme de graines gourmandes voit le jour. Graine de Breton, aujourd’hui, c’est une multitude de recettes : l’Orgé, le malt d’orge torréfié, le Sobacha, l’infusion de sarrasin, des graines à croquer, à déguster à l’apéritif et à cuisiner pour rajouter une touche d’originalité à vos plats préférés. Promis, ce n’est que le début !
Nos gammes de produits
Nouvelle recette à croquer : Grillo’ Lup
Ce soir, c’est apéro ! Avec ces jolies graines de lupin torréfiées, se dégustant tel quel. Goûtues et croquantes, une idée originale avec beaucoup de pep’s !
Le lupin : une graine extraordinaire qui ressurgit de la mémoire paysanne.
Costauds en fibres
Riches en protéines
Généreux en minéraux et vitamines
Ne contiennent pas de gluten
Nos graines
à infuser, à croquer, à cuisiner
